豚こま切れ肉と小松菜の桜咲く春色炒め レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- 豚こまぎれ肉 80ｇ
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 桜花の塩漬け ２～３個
- 酒 大さじ１
- 小松菜 １把
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2
- 甘酢生姜 8～10ｇ
作り方
- 1 豚こまぎれ肉は、おろしにんにくをもみ込んでしばらく置きます。
- 2 桜花の塩漬けは酒に浸して戻します。
- 3 小松菜は２ｃｍ幅くらいにカットし、茎の太い部分と葉を分けておきましょう。
- 4 フライパンか中華鍋にオリーブ油を加えて温め、中火にして１を加え、色が変わるまでサッと炒めます。
- 5 ４へ２の小松菜の茎を加え、緑が鮮やかになるまで炒め合わせたら、小松菜の葉を加え、中火でサッと炒め合わせます。
-
6
５へ２の桜花の塩漬けを酒ごと加え、水分を飛ばしながら炒めたら、皿へ盛ります。
千切りにした甘酢生姜を散らして召し上がれ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 豚肉と小松菜の炒め
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
