セロリとコーンのとろとろ長芋すりながしスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 長芋はすりおろしておきます。
- 2 玉ねぎ、セロリは５ミリ角くらいに粗みじん切りします。
- 3 小鍋に水500ｃｃを加えて火にかけ、２の玉ねぎとセロリを加えます。浮いてきたアクを除いたら、鶏がらスープの素を加え混ぜましょう。
- 4 ３へ（A)と、１の長芋を加えて均一に混ぜ合わせます。全体がとろとろもったりしてきたら、粒コーンを加え混ぜ、白胡椒で味を調え、ごま油をたらして火を止めます。
-
5
４を器に盛り、あらびき黒胡椒を振って召し上がれ！
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関連情報
- 料理名
- 長芋のスープ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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