サクサクせりの天ぷら♪ レシピ・作り方
材料（４枚人分）
- せりの根っこ（１０cmくらい） １束分
- せりの葉 ５．６本
- ●天ぷら粉 大さじ３
- ●水 大さじ２
作り方
-
1
せりの根は良く洗って３cmくらいに切る。
葉も３cmくらいに切る。 -
2
●で衣を作り、根と葉を加えて軽く混ぜる。
１７０℃の油でカラリとするまで揚げる。
-
3
衣が余っていたら、葉とちりめんじゃこを混ぜて揚げても美味しいです。
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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根っこに葉っぱを加えてかき揚げにしました。