ポテト・マカロニグラタン♪ レシピ・作り方

ポテト・マカロニグラタン♪
  • 約30分
  • 300円前後
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カニをいただいたので、ちょっぴりカニの身が入ったソースをかけました。ソースが濃厚になります。

材料(4人分)

  • じゃがいも 小3個
  • マカロニ 100g分
  • ●玉ねぎみじん切り 1/4個分
  • ●バター 30g
  • ●天ぷら粉 大さじ4
  • ●牛乳 400㏄
  • *塩(天然荒塩) 小さじ1弱
  • *粗挽きコショー 10回しくらい
  • *顆粒鶏スープ 小さじ1/2
  • カニの身(あれば) 卵くらい
  • ★溶けるチーズ 6枚

作り方

  1. 1 (1)耐熱ボールに玉ねぎのみじん切りとバターを入れてレンチン2分。
  2. 2 (2)(1)に天ぷら粉を加えて混ぜてレンチン2分。
  3. 3 (3)少しずつ牛乳を加えてよく混ぜる。200㏄まで加えてダマがなければ、残りの200ccを加えてとろみがつくまでレンチン。(大体6分~)
  4. 4 (4)*の調味料で味を付ける。あればカニの身を加える。
    ソース、完成。

    *ここでオーブンを200℃に余熱する。
  5. 5 (5)グラタン皿にじゃがいもとマカロニを敷き詰める。

    ホワイトソースをかける。
  6. 6 (6)スライスチーズをのせて、余熱が終わったオーブンで12.3分焼いて完成です。

きっかけ

カニをいただいたので、ちょっぴりカニの身が入ったソースをかけました。

  • レシピID:1880010050
  • 公開日:2014/10/03
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