筍の佃煮とチーズの柚子パンケーキ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ホットケーキミックス 75ｇ
- ホエー 80ｃｃ
- 柚子ファインパウダー 小さじ１
- 筍の佃煮※ 35～40g
- ※レシピID1880009375 上記
- チーズ（今回はクリーミーハバティを使用） 50ｇ
作り方
- 1 ホットケーキミックス粉の袋の口をあけ、袋の中へ柚子ファインパウダーを入れて、口を縛り、軽く振って混ぜ合わせます。
-
2
１にホエー80ｃｃと水60ｃｃを加えて泡立て器で撹拌します。
※水の分量は使用するホットケーキミックスの卵を使わない際の分量に合わせてください。 - 3 ２を冷蔵庫で少し休ませます。
- 4 テフロン加工のフライパンに3を流しいれて焼きます。今回は直径10㎝程度に小さく３枚焼いています。
- 5 4にチーズ10g程度を残して乗せ、バーナーで炙り溶かすか、トースターやオーブンの予熱で溶かします。
- 6 5の上に筍の佃煮を広げ、５で残したチーズを細かくちぎって散らし、再びバーナーで炙るか、トースターやオーブンの予熱で溶かし纏めれば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍とチーズのパンケーキ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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ホエー入りのもっちりしたパンケーキはほんのり柚子風味、ピリッとした筍の佃煮と濃厚なチーズがぴったりマッチします。