「抹茶ラテ」で渦巻あんパン♪ レシピ・作り方
材料（20×20人分）
- AGF抹茶ラテ １本
- 牛乳 60ｇ
- ぬるま湯 150ｇ
- 砂糖 20ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 強力粉 270ｇ
- 塩 4ｇ
- バター 20ｇ
- あんこ 150ｇ
作り方
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1
（1）バターとあんこ以外の材料をHBの型に入れて、「生地作りコース」スイッチオン。
１０分後にバターを加える。 - 2 （2）生地ができたら、取り出してガス抜きし２０分ベンチタイムを取る。
-
3
（3）麺棒で1ｃｍ厚の長方形に伸ばし、あんこを塗る。
クルクルとのり巻き状にする。 -
4
（4）のり巻状の生地を９等分にして、２０cm×20ｃｍの型に入れる。
ラップをかけて、レンジの「発酵機能」で２５分、取り出してさらに10分（予熱中）発酵させる。
-
5
（5）１８０℃に余熱したオーブンで２５分～３０分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- 抹茶あんロール
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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