冷やし芋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- サツマイモ 2～3本
作り方
-
1
厚く輪切りにしたサツマイモを水にさらした後、蒸します。圧力鍋なら加圧12～3分くらい。
-
2
蒸し上がったら、天日干しにします。表面が乾いた程度ですぐに取り込みます（約2～3時間）。
-
3
そのまま、または、さらにスライスして、冷蔵庫で冷やして完成。
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