ホットケーキMIXで『いちごマフィン♪』 レシピ・作り方

ホットケーキMIXで『いちごマフィン♪』
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冷凍イチゴを使えば、いつでもいちごのお菓子が作れるので便利ですね♪

材料(2~3人分)

  • ホットケーキMIX 200g
  • ヨーグルト(無糖) 80g
  • 1個
  • 冷凍イチゴ 100g
  • はちみつ 大さじ3
  • 溶かしバター(無塩) 40g

作り方

  1. 1 材料を測り準備です。お菓子作りで大事な作業です。
  2. 2 冷凍イチゴにはちみつを加え電子レンジで約3分チンする。途中何度かかき混ぜイチゴをつぶす。
  3. 3 イチゴソースが出来上がり。
  4. 4 卵を泡立て器で混ぜる。ヨーグルトを加え更に混ぜる。
  5. 5 イチゴソースを加え混ぜる。そこへホットケーキMIXを入れゴムベラでさっくりまぜる。溶かしバターを2回に分けていれ、さっくり混ぜる。
  6. 6 マフィン型に入れる。オーブン180度予熱後、約20分から25分焼く。竹くしで刺し生地がついてこなければ焼くあがりです。
  7. 7 焼き上がりました。

きっかけ

コストコで買った冷凍イチゴが大量にあったので、作ってみました。ピンク色のかわいいマフィンが出来上がりました。冷凍イチゴなのえいつでも出来るのがいいですね。

  • レシピID:1880006144
  • 公開日:2012/10/13
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つくったよレポート(1件)

  • みぃdesu
    みぃdesu
    2020/04/10 16:31
    ホットケーキMIXで『いちごマフィン♪』
    甘さ控えめなので、何個でもイケちゃう!
    簡単で美味しかったです!

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