働くママの味方！豆腐バーグのあんかけ レシピ・作り方
norichan2012
写真は、ねぎがなかったので、チャイブを使用しています。豆腐を事前に水切りしておけば、豆腐バーグを焼いている間に副菜を作れば、３０分ほどで夕食の準備ができます♪
材料（３～４人分）
作り方
- 1 豆腐は、水をきっておく。ひじきは水にもどしておいて、ねぎは小口切りにする。ねぎは、大さじ１ほど飾り用に残しておく。☆印以外を全部ボウルに入れて、練るようによく混ぜ合わせる。
- 2 フライパンに油を入れて、1をハンバーグの形にして両面をこんがりと焼く。蓋をすると中まで火が通りやすいです。
- 3 ２を焼いている間に、☆印を煮詰めてとろっとしたあんを作る。
- 4 2が焼けたら、皿に盛り、３のあんを上からかけて、ねぎを飾ればできあがり。
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- その他の大豆・豆腐
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