エゴマの葉のしょう油漬け レシピ・作り方
材料（10？人分）
- エゴマの葉 70枚
- ●にんにくみじん切り 大さじ1
- ●韓国唐辛子 大さじ2
- ●長ネギみじん切り 大さじ3
- ●しょう油 120cc
- ●塩麹 大さじ3
- ●砂糖 一つまみ
- ●白いりごま 大さじ2
作り方
-
1
丸の材料を混ぜ合わせ、タレを作る。ごま油大さじ1も入れてね。
-
2
洗ったエゴマの葉の水を振り落として、1枚か2枚づつタレにつけジップロックに重ね入れる。
-
3
冷蔵庫で保存し、2日、3日から食べられる。
ご飯を巻いて食べるとマジ旨し♪
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- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 醬油漬け
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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だって、1袋￥30だったんです。