ふわふわぷるん！白身魚の2色のムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラの切り身に白ワイン、塩少々をふって電子レンジでチン♪（１分）し、皮と骨をていねいに取り除きます。
2. 2 山芋はすりおろします。
3. 3 フードプロセッサーに、１、２、それに★を入れてなめらかにします。
4. 4 お好みの型（プリン型やケーキ型）にサラダ油を塗り、③を高さの１／３になる程度に入れて、弱火の蒸し器で１０分蒸します。
5. 5 ホウレンソウは、塩茹でし、水気をしっかり絞ります。葉っぱ部分だけを切り、☆を加えてフードプロセッサーにかけます。
6. 6 ④でかたまった上に⑤を流し入れて、また弱火で６分蒸します。
7. 7 ⑥の上に④の残りのタラの生地を入れて、またまた１０分蒸して完成です。
8. 8 たけぐしなどで型から出してレモンを飾って召し上がれ！
   冷やすとおいしいですよ。