はちみつレモンのさっぱりキュウリ レシピ・作り方

はちみつレモンのさっぱりキュウリ
Mina★
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今回は、しょうが汁を加えましたが、一味唐辛子、にんにく、シソの葉の刻んだものなど、いろいろアレンジ可能です。

材料(2人分)

  • キュウリ 2本
  • ★レモン汁 大さじ2杯分
  • ★はちみつ 大さじ1
  • ★しょうが汁 1片分
  • ★お好きな酢 材料のひたひた分

作り方

  1. 1 キュウリは、スライスし、軽く塩もみします。
  2. 2 ★を混ぜます。
  3. 3 ①の水分をしっかりしぼって、②で和えます。

きっかけ

お砂糖と穀物酢でキュウリを漬けていたのですが、もう少し、おしゃれに!と目先を変えてみました。

おいしくなるコツ

実は、これ、そのままいただくのもおいしいですが、タコやアサリなど魚介と和えても美味しいんですよ~。

  • レシピID:1880004439
  • 公開日:2012/02/15
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カテゴリ
きゅうり
料理名
キュウリのはちみつレモン漬け
Mina★
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