小松菜と発芽玄米のあっさり香ばし炒め レシピ・作り方
材料（2～４人分）
作り方
-
1
発芽玄米は同量の水で炊いたものを使用します。
小松菜は３～４cm長さにカットし、くるみは粗く砕いておきましょう。 - 2 フライパンを熱し、くるみを乾煎りして別皿へよけます。
- 3 ２の空いたフライパンへサラダ油大さじ１ほどを加えて熱し、発芽玄米、あらびきガーリック、塩麹を加えて水気がなくなりﾊﾟﾗっとするまで炒め、くるみをよけた皿へ一緒によけましょう。
- 4 ３で空いたフライパンへサラダ油を加えて熱し、１でカットした小松菜をさっと炒め油をなじませたら、よけておいたくるみと玄米を加え、強火で手早く炒め合わせます。
- 5 ４へ白胡椒を振り、鍋肌へしょうゆを落としてこんがりした風味を炒め合わせたら火を止めます。
-
6
器に盛って熱々を召し上がれ！
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関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜と発芽玄米の炒め物
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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