豚肉とさやいんげんのわさび風味のごま油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- さやいんげん 100g
- 豚肉 150g
- ピーマン（赤がいろどりがきれい！） 1個
- ★塩、コショウ 適宜
- ★小麦粉 適宜
- にんにく、しょうがみじん切り 各1片
- ごま油 適宜
- わさび（チューブでも可） 小さじ１／２～
- めんつゆ（ストレート） 大さじ３
作り方
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1
・さやいんげんは、筋をとり、さっと熱湯でゆでておきます。
・ピーマンは、細切りにします。 - 2 豚肉は、細切りにし、★を軽くもみ込み、小麦粉をふっておきます。
- 3 フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにくを入れて香りが出たら、②のお肉を色が変わるまで炒め、①のさやいんげんとピーマンを加えます。
- 4 めんつゆにわさびをといて③に回しかけ、完成です。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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