簡単カスタードクリームとパイシートで作る即席パイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・冷凍パイシートは、常温に戻しておきます。
   ・小麦粉は、ふるってよく空気を含ませておきます。
2. 2 カスタードクリームを作ります。
   ボウルに卵を入れて、泡だて器で軽くほぐしながら、砂糖を加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜます。
3. 3 牛乳を、分量のうち大さじ１をとって②に加えて生地を伸ばします。さらにふるった小麦粉をよく混ぜ込みます。
4. 4 残った牛乳を電子レンジでチン♪します（1分）。③に温めた牛乳の半分を入れて、よくかき混ぜ、なじんだら残りもすべて入れて混ぜます。
5. 5 ④を鍋に入れて、弱火の火にかけます。表面がふつふつしてきたら、火を止めます。これでカスタードクリームは、完成です。
6. 6 冷凍パイシートを1枚を4枚に切り分けます。１片を麺棒で延ばし気味にしながら広げ、四隅から中心に向かって折り曲げ、真中を指で押さえてへこませます。
7. 7 ⑥のひとつの真中に⑤のカスタードクリームを8等分したものを入れていき、８つ作ります。
8. 8 天板にクッキングシートをしきその上に⑦を並べます。200度に熱したオーブンで5分、さらに180度に温度を下げて、7分程度様子をみながら焼きます。粉砂糖を振りかけて完成！