苺とアスパラのチーズクリームサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- いちご ２個
- アスパラ ２本
- (A)エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１
- (A)レモン汁 小さじ１
- (A)はちみつ 小さじ１
- (A)岩塩 少々
- カッテージチーズ（うらごしタイプ) 20gくらい
- コーヒーフレッシュ 5ｍｌ
- バルサミコ酢 小さじ1/2
- あらびき黒胡椒
作り方
- 1 アスパラは袴を除き、サラダ油を数滴たらした湯で、さっと茹でて冷まします。
-
2
ボウルに(A)を入れて、泡立て器でよく攪拌します。
-
3
2へカッテージチーズとコーヒーフレッシュを加え、さらによく混ぜ合わせましょう。
-
4
1をいちごの縦の長さより気持ち長めにｶｯﾄし、太いものは縦半分にカットします。いちごは縦に4等分します。
-
5
4を3に加えてさっと和えましょう。
-
6
5を器に盛り、香りづけのバルサミコ酢と黒胡椒少々をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- いちご
- 関連キーワード
- カッテージチーズうらごし バルサミコ酢 オリーブオイル はちみつ
- 料理名
- 苺とアスパラのサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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