手作り!はちみつヨーグルトシャーベット レシピ・作り方

手作り!はちみつヨーグルトシャーベット
  • 1時間以上
  • 300円前後
Mina★
Mina★
今回は、風味づけに定番のレモンを用いました。オレンジ果汁などに変えたり、ジャムを加えても楽しめます。

材料(2人分)

  • プレーンヨーグルト 400g
  • 生クリーム カップ2
  • はちみつ 大さじ5
  • レモン果汁* 小さじ2

作り方

  1. 1 ボウルに材料をすべて入れ、均等に混ぜ、平らなバットに流しいれます。
  2. 2 ①を冷凍庫で固めます。MINA★の冷凍庫は、弱いのかな?3時間程度でサクサク状態です。そこでいったん取り出し、全体をフォークでかきまぜます。
  3. 3 全体にならして、また冷凍庫へ。2~3時間して固まったら、また全体に空気を含ませるようにして混ぜます。根気よく?混ぜ混ぜしながら完成です。

きっかけ

ヨーグルトを凍らせて、混ぜて、を繰り返すと、とってもなめらかで口当たりがよいシャーベットをなることを、New Zealandにいたときに教えてもらいました。じゃあ、じゃあ生クリーム加えたら?ということで、試してみたら大当たりです!

おいしくなるコツ

空気を含ませるようにふんわり混ぜてください。

  • レシピID:1880001368
  • 公開日:2011/03/20
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カテゴリ
アイスクリーム
関連キーワード
はちみつ ヨーグルト 生クリーム ふわふわ
料理名
はちみつヨーグルトシャーベット
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つくったよレポート(2件)

  • sin7sin6694
    sin7sin6694
    2021/06/03 23:36
    手作り!はちみつヨーグルトシャーベット
    おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
  • M666
    M666
    2011/10/02 01:35
    手作り!はちみつヨーグルトシャーベット
    混ぜ混ぜが足りなかった為、固まってしまいましたが、味はとっても美味しかったですっ。レシピありがとうございました。

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