魚介とアスパラのレモンバター炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
海老は片栗粉と塩でよくもみ洗いし、よくすすいで水気を切る。
イカは輪切りにする。
アスパラは５センチの斜め切りにする。
ブロッコリーは小房に分け、アスパラと一緒に下ゆでする。 - 2 フライパンに油と生姜を入れ、香りが出たらイカと海老を加え、３～４分炒め、エビが色づいたらアスパラとブロッコリーを加え一炒めする。
- 3 余分な油をキッチンペーパーなどで拭きとり、レモン汁加えて、バターを入れてさっと混ぜ、塩・コショウする。
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