イチゴソースたっぷり冷やすだけのレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（18cm丸型人分）
作り方
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1
ビスケット生地を作ります。
●バターをレンジでチンします。
●ビスケット（クッキー、コーンフレーク）をビニール袋（2重）に入れてつぶし、溶かしたバターを加えて湿らせます。 - 2 18センチの丸型の型にクッキングシートを敷いて、①の生地を詰め、冷蔵庫で冷やします。
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3
②を冷やしている間に、中の生地を作ります。
●ゼラチンは、水大さじ３を加えてふやかします。
●クリームチーズを電子レンジでチン（30秒）して柔らかくして砂糖を加えて混ぜます。 - 4 ③に生クリーム、レモン汁を混ぜて、ふやかしておいたゼラチン（レンジで30秒チンして温めておきます）も混ぜます。
- 5 ②の型に、④の生地を流しいれます。
- 6 イチゴソースを作ります。底が平らな鍋にイチゴジャムと水大さじ１を加えて煮溶かし、粗熱をとってから、⑤の上に静かに載せて、冷蔵庫で3時間程度冷やして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のチーズケーキ
- 料理名
- イチゴソースのレアチーズケーキ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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happy_xmas2012/06/03 14:45
苺のジャムは手作りして洋酒を加えてみました！おいしかった～
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