紅天使と牛肉の煮物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
博多にゃんこ
薩摩芋の紅天使は茨城産。福岡ではあまり手に入らないのでお取り寄せしてます。ねっとりしていて好きです。それと牛肉と寿司揚げと煮ました。相性よいです！
材料（2人分）
- 紅天使 254g
- 牛肉 50g
- 寿司揚げ(油揚げ) 正方形６枚
- サラダ油 小1
- 水 300cc
- 白出汁 大3と半分
- 砂糖 大1
作り方
- 1 紅天使をピーラーで皮を剥き、水に浸しておきます。それをラップに置き包み込み、電子レンジ700wで７分加熱します。
-
2
1のラップを開け、切ります。寿司揚げは真ん中から半分に切ります。牛肉50gも一口に切ります。
-
3
鍋にサラダ油小1を引き、2の牛肉をいれ炒め、寿司揚げをいれます。
-
4
3に水300ccをいれ沸かし、沸いたら白出汁大3と半分、砂糖大1をいれ５分煮ます。
-
5
4に2の加熱して切った紅天使をいれ、１分半煮て出来上がりです。
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