余ったごはんで きのこリゾット♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 材料を切ります。玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを落とし、しいたけは食べやすい大きさに、えのきは石づきを落とし半分に切ります。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、しいたけ、しめじ、ごはんを炒めます。
-
3
油が足りなければオリーブオイルを足し、えのきも入れます。
-
4
固形コンソメスープの素、お湯を入れます。
-
5
スライスチーズを入れ、溶けて全体に混ざるように混ぜ合わせます。(スライスチーズ以外、ピザ用チーズなど代わりのものでもOK)
- 6 軽く塩コショウをして味を調えます。
- 7 お皿に盛り付け、粉チーズ、ブラックペッパーをふったら完成です♡
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