少ない油でカリッとジューシー♡油淋鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉はフォークで皮全体に穴の開け、塩こしょう、酒を揉み込む。
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2
1に片栗粉をまぶす。
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3
長ねぎはみじん切りにすり、
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4
フライパンにサラダ油を熱し、皮面から蓋をして中火で5分揚げ焼きする。きつね色になったら裏返し反対側も同様に揚げ焼きし、バットにあげる。
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5
フライパンの油を拭き取り、ごま油、長ねぎ、生姜を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
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6
ポン酢、砂糖を加え、中火にし一煮立ちさせる。
- 7 4を戻し、全体に絡める。
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