簡単　キュウリの柴漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の素材です

   

2. 2 キュウリを１cm程度の厚めに切りザルの重ならないように並べます。
   それを日の当たる場所で２４時間放置。
   ※エアコン等で除湿されていれば室内でもOK

   

3. 3 ２４時間程度経つとかなり水分が飛びます
   表面はかなりカラカラぐらいまで乾燥させると良いですよ。
   様子を見ながら時間は調整してくださいね

   

4. 4 保存袋にキュウリを入れます

   

5. 5 そこに
   ゆかり(梅入り)を１５g入れて全体に混ざるように良く揉みます。
   後は２日程度冷蔵庫で放置してください

   

6. 6 シソと梅の風味で凄く美味しいですよ。
   
   ※冷蔵庫保存でも４，５日以内に食べてください、思いの外早く悪くなります＾＾；