重曹でトロトロ豆腐の洋風スープ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
erika3362
正直申しましょう！時間がたつとウィンナー以外の具材がスープに溶けちゃいます！作ってすぐに食べるのがオススメ！でもあえて溶かして食べるのもいいですよ。
材料（2人分）
作り方
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1
水に重曹を入れて煮立たせます。
そこへ切ったウィンナー、キャベツ、人参、玉ねぎを加えて火を通します。 - 2 そして豆腐を軽く潰しながら入れます。
- 3 すぐにコンソメ、塩コショウをします。
-
4
鍋にくっつかないように常にヘラでゆっくり混ぜます。
そうするとだんだん豆腐が溶け出してきます。 - 5 写真のように豆腐がトロトロの状態になったら、すぐにおわんに盛りいただきます。
-
6
しかし時間がたつと、このようにウィンナー以外は溶けちゃいます。それはそれでそのようなスープだと思っていただきましょう。笑
ちなみにキャベツの青い部分も残りますね。
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erika3362
こんにちは。日々、家事や節約と子育てに追われる主婦です。皆さんのお料理を参考にさせていただきながらお料理を作ったり、簡単に時短でできる料理を考案できたら投稿したりしています。まだまだ未熟ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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