レンジだけでカラメル風カスタードクリームのせパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カラメルソースを作ります。
   耐熱容器かマグカップに水と砂糖を入れてラップをして500wのレンジで3分ほど加熱しますが、加熱中目を離さないようにします。

   

2. 2 グツグツと煮立ってきます。ある瞬間からすぐに色が茶色くなってくるので、そうなってきたらすぐに止めます。
   加熱しすぎると焦げで苦くなります。
3. 3 取り出したらとてもいい色をしていますが、このままでは固まってスプーンが通らなくなってくるので、お湯を追加で入れて混ぜて溶かします。

   

4. 4 続いてカスタードクリーム。
   耐熱容器に砂糖、薄力粉を入れて混ぜて、少しずつ牛乳も加えていきます。
5. 5 最後に溶き卵を入れてとろとろになるまでよく混ぜます。
6. 6 ラップをして、500wのレンジで1分半ほど加熱。一度取り出して混ぜる。そしてまた30秒追加加熱。そしてまた混ぜる…を好みの硬さになるまで繰り返す。
   私は硬めにしました。
7. 7 最後にバニラエッセンスをかけてまぜたら、このようにできました。

   

8. 8 食パンにカスタードクリームを塗って、カラメルソースをかける。
   焼かずに食パンのままでもいいですね。

   

9. 9 カスタードの滑らかさはなくなりますが、お好みでトーストしても焼きプリンのようでおいしいです。