ミックスビーンズとトリッパのトマト煮込み☆ レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
-
1
トリッパは流水できれいに洗って、熱湯に入れてサッと茹でて水に取り、きれいに洗います。
これを２回繰り返し、大きめの短冊切りにします。 - 2 Ａと①を鍋に入れてかぶるくらいの水を入れ、約１時間程度茹でて水に取り、トリッパだけを取り出します。
- 3 ベーコンは１ｃｍ幅程度に切り、にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 4 フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて中火で香りを出し、トリッパ、玉ねぎ、ベーコン、ミックスビーンズを入れて炒めます。
- 5 Ｂを加え沸騰するまで強火、後弱火にし、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美）