マグロの一口カツ レシピ・作り方
材料（３－５人分）
作り方
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1
今回使ったのは マグロの刺身の残りです
白ワインと胡椒と塩とパセリを加え混ぜます
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2
１０分程度馴染ませたら ザルなどにあけて余分な水分を軽く切ります
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3
ビニール袋に小麦粉とマリネしたマグロを入れてふりふりして
まんべんなく小麦粉をはたいた状態にします
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4
溶き卵をくぐらせ パン粉をつけます
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5
１７０-１８０° 高温の油でカリッと揚げて出来上がり
軽い塩味が付いているのでそのまま食べられますが お好みでソースなどつけても
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- フライ
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みずたまSweet2017/10/21 21:27
とってもおいしくできあがりました☆ありがとうございます☆
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