具だくさんで栄養満点！ひじき達の煮物☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
◆材料準備◆
●ひじき（乾燥）：水に約30分つけてもどしたら、水でよく洗い、汚れ・砂を落としておく。
●油揚げ：熱湯をかけて油抜きしたら水気を切り、短冊切りにする。 -
2
●こんにゃく：短冊切りにし、下茹でして臭みを取る。
→ザルにあげて、水気を切っておいてね！
●人参：短冊切りにする。
●大豆(水煮）：ザルに出し、水洗いしておく。 - 3 鍋にゴマ油を熱し、人参に軽く火が通るまで炒め、ひじき・こんにゃく・油揚げ・大豆も加えて軽く香ばしさが出るように強火でサッと炒める。
- 4 水を加えたら蓋をして、人参がが柔らかくなるまで約5～10分煮る（沸騰するくらいまで強火→その後弱火～中火）。
-
5
★の調味料を全て加え、煮汁が少なくなるまで煮たら完成（約5～10分）！
最後はツヤが出てキレイな仕上がりになるよ♪ - 6 もる家では･･･残ったら翌日卵焼きの具にしてお弁当に入れるよ！甘辛味と卵の味がよく合ってお弁当にもピッタリ！
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきの煮物
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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もる家では、晩御飯用に作って残りは翌朝卵焼きにするよ♪これまたウマイ！