生地はHBで！ほんのり塩味が美味しいハイジの白パン レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 強力粉 250ｇ
- ドライイースト 小さじ１弱
- 塩（出来れば粗塩がお薦めです） 小さじ1
- 砂糖 大さじ１強
- バター（無塩） 10ｇ
- 牛乳 200ｍｌ
- 上新粉（仕上げ用・無ければ強力粉でも可） 適量
作り方
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1
材料を量って、イーストは所定の場所に、その他の材料はパンケースにセットします。
パン生地コースでスタート！ - 2 約１時間後、生地が出来上がったら取り出して、８等分します。丸めて１５分ベンチタイムで生地を休ませます。
- 3 生地を丸めなおし、表面に上新粉（強力粉でも可）をまぶして２次発酵で４０～５０分置いてください。
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4
発酵が終わったら、
１９０度に予熱したオーブンにいれ、温度を１５０度に下げて１３分焼きます。
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5
焼き上がったら、金網の上で冷ましてください。
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- カテゴリ
- その他
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- 塩味白パン
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かめちゃん2006kame2013/04/14 19:34
フワフワでモチモチ♪ 子供が絶賛！！ごちそうさまです〜 -
ゆぴー33772011/11/28 10:05
ふわふわもちもちでおいしかったです＾＾
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