イカ落花生の生姜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- **イカ 半杯
- **生落花生 20鞘ぐらい
- 塩 少々
- *おろし生姜 半片
- *鷹の爪 少々
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1/2
- ***きび砂糖 小さじ1/2
- 青ネギ 少々
作り方
-
1
イカは下処理して、輪切りにする。落花生は塩を加えた熱湯で茹でて、鞘から出す。青ネギは小口きり。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、**を炒める。
-
2
イカの色が変わったら***を加え、汁気が少なくなるまで炒める。青ネギを散らして完成！
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