キャベツエリンギのカルダモン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- **キャベツ 4～5枚
- **エリンギ 半パック
- *クミンシード 小さじ1/2
- *カルダモン 2～3個
- ***クミン粉 小さじ1
- ***コリアンダー 小さじ1
- ***ターメリック 小さじ1/2
- ***ガラムマサラ 小さじ1/2
- ***チリペッパー 小さじ1/2
- ***塩コショウ 少々
作り方
-
1
キャベツはざく切り。エリンギは一口大に切る。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、良い香りがしてきたら**を加える。
-
2
油が馴染んだら***を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。粉っぽさがなくなったら完成！
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