人参ごぼうピーマンマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- **人参 1/3本
- **ごぼう 1/3本
- **ピーマン 1～2個
- 塩 少々
- *オリーブオイル 大さじ1
- *レモン汁 大さじ1
- *粒マスタード 小さじ1
- *塩コショウ 少々
作り方
-
1
**は細く切る。*は合わせる。鍋に熱湯を沸かして塩を加え、ゴボウを茹でる。ゴボウが透き通りはじめたら人参とピーマンも加える。
-
2
**に火が通ったらザルにあげ、熱いうちに*と合わせる。馴染ませて完成！
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