チャツネ酢豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉角切り 250ｇぐらい
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉（肉用） 大さじ2
- *ピーマン １個
- *玉ねぎ 小１個
- *椎茸 ２枚ぐらい
- **水 50ｃｃ
- **醤油 大さじ2
- **酢 大さじ2
- **ケチャップ 大さじ1
- **チャツネ(マンゴーチャツネ等) 大さじ1
- **砂糖 大さじ1
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2
作り方
-
1
豚肉は塩コショウをふって片栗粉（肉用）をまぶす。*は一口大に切る。フライパンに多めの油（分量外）を熱し、豚肉を揚げ焼きにして火を通し、皿に取る。
-
2
同じフライパンで、余分な油を除き、今度は*を炒める。火が通ったら**を加えて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、豚肉を戻して炒め合わせる。完成！
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