ごぼう蓮根人参のマスタードサラダ レシピ・作り方

ごぼう蓮根人参のマスタードサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
leopoo
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根菜がたっぷり取れます

材料(2~3人分)

  • **ごぼう(茨城県産) 1/4本
  • **人参 4cmぐらい
  • **蓮根 1/4節
  • ホウレン草(あれば) 1/4束
  • 少々
  • *オリーブオイル 大さじ1
  • *酢 大さじ1弱
  • *粒マスタード 小さじ2
  • *塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 *は合わせておく。**は細めに切って、酢を加えた熱湯で茹でて火を通す。ホウレン草も軽く茹でて、水気を絞って皿に盛る。
  2. 2 1のホウレン草の上に**を盛り、*を回しかける。完成!

きっかけ

根菜がたっぷり取れます

おいしくなるコツ

ごぼうは細く切って茹で、臭みを除いて、お子様にも食べやすくしました

  • レシピID:1860011719
  • 公開日:2016/03/31
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