早くてちょっと本格的、なめこ舞茸冷やし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に*を入れて煮立たせ、鰹節をいれて再度煮立ったら火を止め、1～2分、放置。漉して、汁を冷蔵庫でギンギンに冷やしておく。
-
2
なめこは湯通しし、ザルにあげる。舞茸は魚グリルで焼く。大根はすりおろす。1の冷やし汁に、なめこと舞茸を入れ、大根おろしをのせて、カイワレと一味を散らす。完成！
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