香菜チキンティッカ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏モモ肉 半枚
- *香菜 1束
- *サラダオイル 大さじ1/2
- *ヨーグルト 大さじ2強
- *ハラペーニョ（酢漬け等） 半片
- *コリアンダー粉 大さじ1/2
- *ガラムマサラ 小さじ1/2
- *おろし生姜 1片
- *おろしニンニク 1片
- *レモン汁 小さじ1
- *塩コショウ 小さじ1/2
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切る。香菜はざっくり切り、他の*と合わせて、ミルサー等で攪拌してペースト状にし、鶏肉を2時間以上つける。
-
2
グリルパン等に全ての材料を入れ、魚グリルで焦げ目がつくまでじっくり焼く。完成！
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- タンドリーチキン
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