ぶりかまの粗塩焼き柚子風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりかま 1カマ
- 酒 大さじ1～2
- 粗塩 小さじ1～2
- 柚子果汁（レモン等柑橘類） 小さじ1/2
作り方
-
1
ぶりかまはよく洗い、汚れなどを取り除く。必要に応じ、皮に切り込みを入れ、酒と塩をまぶしておく。魚グリルは予熱しておく。
-
2
皮を下にして色よく焼き、返して、更に塩をふり、中まで火を通す。完成！柚子果汁をふる。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶりかまの粗塩焼き柚子風味
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dr.pineapple2012/11/17 23:44
美味しそうな鰤かまが売っていたので購入し、作ってみました(*^^*)塩焼きは初めてでしたが、外カリッ！中フワッ！で美味しかったです♪ありがとうございました☆
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