圧力鍋で簡単！豚バラ軟骨煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ軟骨 400ｇ
- 出し汁（椎茸浸したもの）or水 400ｃｃ
- 酒 大さじ4
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- おろし生姜 1片
- ネギ 半本
- 絹さや（あれば） 4～5枚
作り方
-
1
豚バラ軟骨は食べやすい大きさに切る。ネギは小口切り。絹さやは筋を取り、軽く茹でておく。
-
2
圧力鍋に、ネギ以外の材料を全て入れ、40分加圧。自然放置。蓋を取り、更に好みの濃さまで煮込む。完成！絹さやとネギを散らす。
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ｙｂｋｍｋ★2016/10/21 22:39
煮詰めすぎたかも(^_^;)
でも濃厚で酒の肴に◎
美味しかった〜
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