紅茶の風味がおいしい♪紅茶プリン レシピ・作り方

紅茶の風味がおいしい♪紅茶プリン
かっぽリン
かっぽリン
茶葉は、アッサム、ダージリンなどでもOK.ティーパックでも作れますよ!

材料(4人分)

  • 紅茶の葉(ウバ茶使用) 大さじ1
  • 熱湯 大さじ2
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • ゼラチン 5g

作り方

  1. 1 鍋で茶葉と熱湯を入れ煮出しておく(3分)
    そのまま牛乳、生クリーム、砂糖を加えて沸騰直前まで温め火を止める。
  2. 2 水大さじ2でふやかしたゼラチンを①に加えてよく混ぜ、ざるでこしてボウルにうつす。
  3. 3 あら熱がとれたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

きっかけ

いつもとちょっと違うプリンが食べたくて!紅茶プリンはスーパーとかでも売ってないですものね☆

  • レシピID:1860001301
  • 公開日:2011/02/25
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料理名
紅茶プリン
かっぽリン
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