子供と一緒に作れる紅茶deスイーツ♪紅茶のトリュフ レシピ・作り方
材料（20個分人分）
- ホワイトチョコレート 150ｇ
- 生クリーム 60ｃｃ
- 紅茶葉 大さじ1
- ホワイトチョコレート（テンパリング用） 50ｇ
作り方
- 1 チョコレートは細かく刻んでボウルに入れる。
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2
鍋に生クリーム、紅茶葉を入れて火にかける。十分に紅茶を煮出し、沸騰直前で火を止める。
①に注ぎ、チョコが完全に溶けるまで混ぜ合わせる。 - 3 冷蔵庫などで丸める固さになるまで冷やす。
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4
スプーンでひとくちサイズをすくったら手で丸め、形を整える。
冷蔵庫で２０分ほど冷やしかためる。 - 5 テンパリング（40～42℃→27～28℃→30℃～31℃）したチョコレートでコーティングして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のチョコレートバレンタインチョコ
- 料理名
- 紅茶のトリュフ
かっぽリン
管理栄養士をしています。
現在は、専業主婦として育児に奮闘中♪
かわいい息子（8ヵ月）とオットの為に日々美味しいお料理を作る毎日です♪
特にパンを作るのが好きで、育児の気分転換に作っています。家族においしいって言ってもらえるととっても嬉しいですよね♪
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丸めるのも、ラップに包んでやればそんなに手も汚れませんよ＾＾