家庭菜園の《秋の唐辛子味噌》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- シソの実 1／2カップくらい
- 唐辛子 5〜10本
- 味噌・味醂・砂糖 各大さじ4
- ごま油 大さじ1／2
作り方
-
1
青シソの実を穂から外す
-
2
鍋に湯を沸かす
→シソの実を入れる 1〜2分
→ザルにあげて水気を切る
-
3
家庭菜園の唐辛子
★品種により大きさ・辛さが違うのでお好みで調整して下さい
-
4
唐辛子は種と綿を抜く
→みじん切りにする
-
5
多層鍋に材料を入れて混ぜる
→弱火15〜20分水分を飛ばす
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