春が旬です。《絹サヤの天ぷら》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹サヤ 1袋（20本）
- 天ぷら粉 大さじ4
- 水 大さじ3
作り方
-
1
ヘタを折って筋を取る
★上下とも筋を取る
-
2
［衣を作る］
天ぷら粉と水をよく混ぜる
-
3
衣を絡める
-
4
多層鍋に油を深さ3cm
170℃でカラッと揚げる
-
5
めんつゆや塩で頂きます
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調理器具の8割タッパーウェア社製品
1割100均。残りはその他
レシピの分別は以下を参考にして下さい。
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天ぷらにすると甘さが引き立ちますね