ササミの海苔巻きフリッター☆柚子胡椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 平皿等に☆をよく混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 ササミを観音開きにして、筋を取り除き、手のひらで押し潰して薄く伸ばします。

   

3. 3 全体に塩を振ります。

   

4. 4 片面に柚子胡椒を塗ります。

   

5. 5 その上に味付け海苔をのせます。

   

6. 6 圧縮しながら巻きます。(少し時間を置いて海苔をふやかせると巻きやすいです)

   

7. 7 溶き卵にくぐらせます。

   

8. 8 混ぜ合わせた☆をまぶします。

   

9. 9 フライパンに米油を熱して、ササミの巻き終わり部分を下にして中火で揚げ焼きにします。(フライパンは20cmを使用しています)

   

10. 10 巻き終わり部分が引っ付いたら、転がしながら揚げ焼きにします。

    

11. 11 ほんのりキツネ色になったら半分に切り分け、器に盛り付けて完成です。