おから粉&粉チーズ衣で！鶏の唐揚げ【低糖質】 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 鶏むね肉(もも肉でもOK) 2〜3枚(約700g)
- ☆酒 大さじ2
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆みりん 小さじ２
- ☆おろししょうが 3cm程度
- ☆おろしにんにく 1cm程度
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆塩こしょう 少々(0.3g程度)
- ☆カレー粉 少々(0.3g程度)
- おからパウダー.微粉末タイプ 40g程度
- 粉チーズ 10g程度
作り方
-
1
鶏肉を削ぎ切りし、ビニール袋に入れる。
☆の調味料を入れて揉み込み、冷蔵庫で味を馴染ませる。(出来れば30分〜半日程度置いておけると良い)
-
2
おからパウダーと粉チーズを混ぜておき、(1)のビニール袋に入れて鶏肉とまぶす。
-
3
フライパンに深さ1～２cm程度のサラダ油(分量外)を入れて揚げ焼きしていく。こんがりしたら返して裏面も焼く。
※我が家のIHでは、中火で3分焼いた後返して更に3分程度加熱しました。
-
4
※ジューシーさを優先する場合はもも肉を使用し、揚げて作っても良いです。
揚げた後、油におから粉や粉チーズが残りやすいので、揚げた後の油は廃油にする方が良いかも…です。
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関連情報
- 料理名
- 鶏の唐揚げ
kikiれしぴ
ご覧いただきありがとうございます(^^)/
簡単でお財布にも優しいメニューが大好きな、育ち盛りの2人の子どもの母です。
2021年5月に登録し、早3年が過ぎました。
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楽天レシピを通してお家での料理やお菓子作りを皆さんと楽しみたいと思っています♪宜しくお願いします。
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iinu(レポ返します)2021/11/03 14:22
参考になりました！ありがとうございました(๑･̑◡･̑๑)✨
レシピへのコメント
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ヘルシーで低糖質ですが粉チーズが香ばしく、おからパウダーもサクサクで新食感唐揚げです♪