獅子唐と茄子の豚オイスター炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
ししとうには、カプサイシン、β-カロテン、ビタミンC、K、B6、カリウムが豊富に含まれ、肥満予防、免疫力向上、美肌の効能があると言われています。
材料（3人分）
作り方
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1
豚こま肉に塩コショウを振って揉み込んでおきます。
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2
小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
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3
長茄子のヘタを取り除き、食べやすい大きさで細切りにカットしておきます。
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4
フライパンに米油を熱して、豚こま肉を炒めます。
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5
豚こま肉の色が変わったら、長茄子、獅子唐を加え強火で炒めます。
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6
長茄子と獅子唐がしんなりしてきたら、☆を回しかけます。
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7
混ぜ合わせて軽く炒め、味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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