水分は卵だけ！HBで作る、ブリオッシュ食パン レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
材料は全て冷やしておくこと。
「卵 3個」を溶いて計量カップに入れ、190ccにいかなければ「牛乳」を足す。 - 2 HBに、「ドライイースト 3g」、「バター（後入れ） 40g」以外の材料を入れる。
- 3 「ドライイースト 3g」を専用のケースへセット。
- 4 普通の食パンコース、焼き色「薄」でスタート。
- 5 具入れコールが鳴ったら「バター（後入れ） 40g」を入れる。
- 6 焼きあがったら、焼き縮みを防ぐ為に、パンをケースから取り出す前にトントントンと叩いてショックを与え、取り出す。
- 7 冷めてからカットし、完成。
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airis0
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