ささみと胡瓜の塩昆布ペレラジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱皿にささみを並べ、塩、酒を振ります。

   

2. 2 ふんわりとラップをして、レンジで2分加熱します。

   

3. 3 粗熱を取り、筋を取り除いて、食べやすい大きさにほぐしておきます。

   

4. 4 大葉を洗います。

   

5. 5 水分をよく拭き取ります。

   

6. 6 束ねて刻みます。

   

7. 7 微塵切りにカットします。

   

8. 8 塩昆布を微塵切りにカットします。

   

9. 9 胡瓜のヘタと先端を切り落とし、食べやすい大きさにカットします。

   

10. 10 ミニトマトを半分にカットします。

    

11. 11 レモンを4等分にカットします。

    

12. 12 ボウルに☆、大葉、塩昆布を入れます。

    

13. 13 混ぜ合わせます。

    

14. 14 ボウルに、ささみ、胡瓜、ミニトマト、レモンを加えます。

    

15. 15 混ぜ合わせて味を馴染ませたら、器に盛り付け、大葉の若葉を添えて完成です。