ししゃもの柳川風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウの皮を剥き、ささがき切りにしたら水洗いをして水気をよく切っておきます。

   

2. 2 三つ葉を3㎝幅にカットしておきます。

   

3. 3 フライパンに☆を入れて加熱します。

   

4. 4 沸いたらゴボウを加えます。

   

5. 5 アクを取り除きます。

   

6. 6 アクを取り除いたら、ししゃもを加えます。

   

7. 7 蓋をして中火で1分蒸します。

   

8. 8 ししゃもをひっくり返して溶き卵をゆっくり回しかけます。

   

9. 9 蓋をして蒸します。

   

10. 10 卵が固まったら三つ葉を散らして完成です。