じゃこ天春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥キクラゲをお湯で戻しておきます。戻したら細切りにカットしておきます。

   

2. 2 胡瓜を斜め切りにカットします。

   

3. 3 斜め切りにカットしたら細切りにします。

   

4. 4 じゃこ天を細切りにカットしておきます。

   

5. 5 ★を混ぜ合わせます。

   

6. 6 フライパンに米油を熱します。

   

7. 7 弱火で混ぜ合わせた★を流し入れて焼きます。

   

8. 8 両面焼けたら、まな板の上に移して半分に切り分けます。

   

9. 9 同じ向きに重ねて細切りにして錦糸玉子を作っておきます。

   

10. 10 鍋に湯を沸かして緑豆春雨を記載している時間で茹でます。

    

11. 11 茹であがったら、ザルにあげ、湯切りをして水洗いをして水気をよく切り、ハサミで食べやすい長さに切り分けます。

    

12. 12 ボウルに☆を混ぜ合わせます。

    

13. 13 混ぜ合わせた☆に春雨、胡瓜、じゃこ天、キクラゲを加えます。

    

14. 14 混ぜ合わせて味を馴染ませます。

    

15. 15 味を馴染ませたら錦糸玉子、ゴマを加えて軽く混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成です。