鯖の水煮とキクラゲの味噌汁 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
キクラゲはビタミンD、食物繊維、ミネラル、Ca、鉄分が豊富に含まれ、骨粗鬆症予防、生活習慣病予防、糖尿病予防、整腸作用、肥満防止の効能があると言われています。
材料（2人分）
- 水 400cc
- 味噌 大さじ2
- 鯖の水汁 小さじ2
- 鯖の水煮缶 1/2缶
- 乾燥キクラゲ 2枚
- 胡麻油 小さじ2
- 刻みネギ 1本分
作り方
-
1
乾燥キクラゲをお湯で戻して、食べやすい大きさに切り分けておきます。
-
2
鍋に湯を沸かして鯖の水煮、キクラゲ、鯖の水煮汁を入れます。
-
3
軽く煮立たせたら火を止めて味噌を混ぜ合わせます。
-
4
胡麻油を回しかけ、器に盛り付けて刻みネギを添えたら完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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